笑顔と拍手のステーキゾーン
　「あかひげ館」の2階は、従来の「ステーキゾーンあかひげ」。抗生物質やホルモン剤を一切使わない、 完全無投薬の国産和牛（ＥＭ牛）をはじめ、産地直送有機無農薬野菜、無添加作りたて豆腐、還元水など、厳選されたものばかりを使用。
　安全性とおいしさにこだわった素材を、シェフが目の前の鉄板で手際良く1対1で焼いてくれる…だけでなく、大道芸人顔負けパフォーマンスもあって大人も子どもも手をたたいて大喜び。さらに誕生日など特別な日には、 くす玉も割れるお楽しみ付き。 他のお客さんも一緒になって拍手をおくるアットホームな雰囲気の「ステーキゾーンあかひげ」は、ランチコースが2000円〜、ディナーコースが4800円〜と、 メニューも一新され、平日の昼間でも多くのお客さんでにぎわっている。

ポカポカ太陽をあびた野菜

　安心できる食材を使ったシェフの味を「家庭でもおいしく楽しんで欲しい」と、気軽なテイクアウトスタイルで登場したのが、１階の「そうざい屋太陽市場」。

「ポカポカ太陽の下には、人も動物も野菜もニコニコしながら集まってきて、 にぎやかになる…そんなイメージで名付けました」 と店長のダイちゃんこと長岡俊大さん。

なぜステーキゾーンが惣菜を？

「安全でおいしい食べ物は、幸せにつながります。そんな『あかひげ』の料理を、もっとたくさんの方に味わっていただきたくて、ご家庭に持ち帰れる惣菜店も開きたかったのです」
　契約農場から直送される無農薬野菜など新鮮で安全な旬の食材を使い、シェフが自慢の腕を存分にふるって「作りたてのおいしさ」にとことんこだわっている。もちろん防腐剤等、味をそこなう添加物は使っていないので、賞味期限は「本日中」。（お弁当は2時間以内）

野菜たっぷり弁当も人気
　店内に並ぶお惣菜は、 肉じゃがや切り干し大根といったおふくろの味の煮物や焼き魚。 エビチリソース、 麻婆豆腐等の中華から、 ポテトやサーモンマリネのサラダ類、 目の前で揚げてくれる病みつきになりそうな牛肉コロッケ…。 コリコリ軟骨入りの鶏のから揚げや、 4種類の具が入ったばくだんおにぎりは、 子どもにも大人気。 210品のレシピから常時60種類が次々と出てくるので、 何度足を運んでもアキが来ず、 あれもこれもと目移りしてしまう。
　野菜がしっかり入ったお弁当も種類が豊富で、「のり弁当」（380円）から、運動会シーズンに予約が殺到する 「ステーキ弁当」 （1000〜2000円） まで。
　好きなメニューを詰め合わせてオリジナル弁当を作ってくれたり、コロッケを小さくカットして揚げてくれたり、レシピを教えてくれたり、試食できたり…と細かい心のこもったサービスは、 昔懐かしい「お店屋さん」を思わせる。
　野菜たっぷりで味付けは家庭的、 好きなものを好きな量だけ入れることができるので、1人暮らしのお年寄りから、仕事帰りの会社員、小さい子ども連れなど、 いろんな層の人が閉店ギリギリまで途絶えることがない。
　「からだに優しい材料を使い続けるのは簡単なことではありません。けれど、私たちがこだわって自信を持って提供しているお惣菜で、多くのお客さんとつながっているのは、 大きな喜び。これからも安全でおいしい料理を作っていきますので、ぜひいらしてくださいね」